La festividad de Halloween supone un gran desafío para los niños diabéticos y celíacos, especialmente para aquellos que acaban de ser diagnosticados de alguno de estos dos desórdenes metabólicos y no se resignan fácilmente a ver recortada su alimentación y a que otros disfruten lo que a ellos se les prohíbe.

Aunque los disfraces y los juegos alegóricos son los grandes protagonistas de la ‘noche de brujas’, esta celebración está sumamente enfocada a la comida, lo que obliga a los padres a tomar una serie de precauciones y mantener cierta planificación y una dosis de ingenio para garantizar la seguridad de sus hijos con problemas.

“Dulces, bollería, tartas, refrescos, postres… Estos y otros alimentos ‘festivos’ pueden ser un riesgo para niños y jóvenes diabéticos o celíacos. No obstante, pueden disfrutar de Halloween si se siguen una serie de consejos básicos”, señala Aminie Filippi Asís, experta en gastronomía y nutrición.

En lugar de las típicas excursiones callejeras y visitas del "truco o trato", algunas familias organizan sus propias fiestas de Halloween para los niños.

“La opción de convertirse en anfitrión permite que los padres controlen los dulces y productos que se ofrecen a los asistentes, asegurándose de que sean aptos para celíacos. Aunque esto requiere más gastos y planificación, porque una variedad de productos sin gluten es más costosa y difícil de conseguir. Pero con un hijo con ese problema, todo ese esfuerzo y complicación valen la pena”, señala Filippi Asis.

Según esta experta “las madres más entusiastas y con tiempo disponible para mezclar ingredientes y utilizar el horno, disponen de una gran variedad de recetas de cocina `sin gluten´ con las que pueden hacer las delicias de sus hijos y visitantes, que siempre agradecerán la repostería casera”.

De acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes (ADA, por sus siglas en inglés) los pequeños con diabetes pueden permitirse hacer ‘truco o trato’ de casa en casa y probar algunos dulces y carbohidratos, siempre empleando la moderación, tomando precauciones y consultando antes al personal médico, para incorporarlos al plan de comidas sin correr riesgos.

"Si piensa que su hijo necesita chequearse su nivel de glucosa mientras está afuera, jugando al `truco o trato´, recuérdeselo antes que se vaya o asegúrese que lleve un teléfono móvil, para reunirse con él y realizarle un chequeo rápido con el glucómetro en algún punto del recorrido”, señalan desde la ADA.

“Sugiérale a su hijo que elija unos pocos dulces, sus favoritos, y cámbiele el resto por un regalo o dinero. Si su hijo comió caramelos, recuerde contar esos carbohidratos en su plan de comidas, chequear su nivel de glucosa y planificar más actividad física para ayudar a contrarrestar cualquier elevación no deseada”, aconseja la ADA.

Según esta asociación estadounidense, realizar un poco de actividad física extra en Halloween y los días siguientes podría permitir al niño ingerir algunos dulces sin necesidad de inyectarse insulina complementaria.