Hash brown con jamón y queso

Hash brown con jamón y queso

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Ingredientes:
1lb papa pelada
2 cdas aceite
2 lascas de jamón de pavo
2 lascas de queso

Procedimiento:
Con un guayo rallar la papa por la parte ancha completamente. Con un colador eliminarle todo el líquido a la papa rallada y secarle el exceso con papel toalla, dividir la mezcla en dos. En una sartén a temperatura alta agregar el aceite y dorar las papas ralladas por ambos lados compactándolas mientras las doras formando dos tartas. Colocar en papel secante para eliminar el exceso de aceite. Colocar el jamón y el queso entre medio de cada tarta de papa formando un emparedado.

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