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Pechuga de pollo rellena de morcilla

Pechuga de pollo rellena de morcilla

Instrumentos

Chef Edgardo Noel

Ingredientes:
6oz pechuga de pollo
4oz morcilla rellenas de arroz
3 lascas de tocineta

Procedimiento:
Cortar la pechuga estilo mariposa, condimentarla, añadir la morcilla en el centro y enrollarla de un extremo al otro formado un cilindro, cubrirlo con las lascas de tocineta enrollándolas sobre la pechuga, en un sartén sellarla por todos lados y cocinar en el horno por 10 minutos aproximadamente.

 

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