Servicio para 18 personas Tiempo de Preparación: 30 minutos Tiempo de Cocción: 40 minutos
Ingredientes: 6 cdas. de I Can’t Believe It’s Not Butter!® Light Spread 1 ½ lbs. de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiritas ½ taza de harina multi-uso 2 huevos grandes, ligeramente batidos 1 taza de migajas de pan ½ taza de salsa barbacoa
Procedimiento: 1. Precaliente el horno a 400°. Cubra 2 bandejas de hornear con papel de cera o pergamento, y luego esparza sobre el papel 2 cucharadas de margarina derretida.
2. Coloque las tiritas de pechuga en 18 palitos de pinchos (si está utilizando palitos de madera, sumérjalos en agua por 30 minutos antes de usarlos); cubra los pinchos con harina.
3. Sumerja los pinchos en el huevo batido, luego cubra con las migajas de pan y acomoda en la bandeja para hornear. Esparza el restante de margarina derretida en los pinchos.
4. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Sirva con salsa barbacoa
