Paella Navideña del Chef Noe

Saca lápiz y papel para que anotes todo lo que necesitas para hacer la paella perfecta para la época navideña.

Lo que necesitas:

• 2 lbs de cerdo (opcional sustituya por conejo o pavo)
• 4 pasteles
• 1\2 lb de longaniza
• 1\2 lb de morcilla
• 1 taza de tomate
• 1 taza de pimiento cubanel
• 1 taza de cebolla
• 1\2 taza de vino blanco
• 1 paquete de azafrán (pequeño)
• 1 lata de salsa de tomate
• 3 dientes de ajo
• 1 1\2 de arroz parboilizado
• 1 litro de agua
• 3 chorizos españoles
• 1 lb de guisantes dulces
• 1 lata de espárragos
• sal y pimienta a tu gusto