”El Platanal” al rescate de la cultura caribeña

''El Platanal'' al rescate de la cultura

El sueño empresarial de un ciudadano dominicano, de tener una cadena de restaurantes en Puerto Rico, lo hizo reinventarse y logró trasladar ''El Platanal'' a la mesa. 

Por lo que emigrar nos puede tocar a todos, y aunque las circuntancias varían, la actitud es la que cuenta y Rafael Hidalgo, propietario del restaurante, decidió rescatar la tradición Caribeña. 

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