El secretario del Departamento de Educación, Eligio Hernández, reaccionó este miércoles a un video publicado en las redes sociales en el que se observa como echan a la basura comida de un almacén del departamento en Ponce.
Según explicó Hernández en comunicado de prensa, el proceso se llevó a cabo cumpliendo los requerimientos que imponen las autoridades federales y estatales de alimentos, e incluyó la presencia del inspector de Salud Ambiental.
Mira aquí la lista de productos decomisados.
Mira aquí el manual de procedimientos de AEA.
Alegó, además, que los alimentos no pudieron ser incluidos en la donación realizada por la Autoridad Escolar de Alientos (AEA) en abril 2020, debido a que para la fecha de la donación, ya estaban infectados con gorgojos (en el caso de los cereales) y no aptos para consumo humano.
Tambien decomisaron lo que describió como "cantidades mínimas" de latas que estaban abolladas, infladas "entre otros".
"Los únicos alimentos decomisados que reflejan una mayor cantidad son los siguientes: •Arroz integral /100 fardos de 25 libras – se decomisó ya que se infectaron de gorgojos durante el lockdown del 16 de marzo de 2020, el almacén permaneció cerrado y las altas temperaturas dañaron el alimento. •Arroz mediano – 429 fardos de 17 libras - se decomisó ya que se infectaron de gorgojos durante el lockdown del 16 de marzo de 2020. •Variedad de cereales secos – 1,568 cartones de 96 unidades - se decomisó ya que se infectaron de gorgojos durante el lockdown del 16 de marzo de 2020", manifestó.
Informó que la AEA mantiene récord del decomiso como parte de las monitorias frecuentes que las agencias estatales y federales llevan a cabo sobre los inventarios de alimentos en los almacenes.
