Ingredientes
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1 taza de crema agria
- ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente;
- 2 huevos, a temperatura ambiente
- 3 guineos majados con tenedor
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ cucharadita de sal
- ½ taza de nueces picadas.
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Para el glaseado:
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de leche
- 2 cdas de chocolate en polvo 80% ó más
Preparación
Precaliente el horno a 375°F. Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
En un bowl , mezcle el azúcar, la crema agria, la mantequilla blanda y los huevos con una batidora eléctrica. Batir hasta que esté bien combinado. Luego, agregue puré de plátanos y extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté combinado.
Agregue los ingredientes secos (harina para todo uso, bicarbonato de sodio, sal, y chocolate en Polvo) a la masa. Mezcle hasta que esté combinado. Luego, agregue las nueces picadas.
Hornee en el horno precalentado durante 20-30 minutos o hasta que esté listo. Verifique la preparación de los Brownies con un palillo insertado en el centro, si sale limpio, los brownies están listos. Retire la bandeja para hornear del horno. Deja que se enfríe un poco.
Mientras los brownies se enfrían, prepara el glaseado. En una cacerola, derrita la mantequilla y caliente hasta que tenga un color marrón medio. Apague el fuego y agregue azúcar en polvo (1 taza a la vez), revuelva hasta que se combine después de cada adición. Luego, agregue la leche y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté combinado. Vierta el glaseado sobre los brownies. Distribuya uniformemente. Deje que los brownies de pan de plátano se enfríen por completo. Luego corta y sirve. ¡Disfrutar!
¡Buen provecho!
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