Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: Asopao de gandules

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Ingredientes

  • 1 lata de gandules Econo
  • 2 cdas de sofrito
  • 1 taza de arroz
  • 1 hoja de Laurel
  • 1 taza de jamón de cocinar Econo
  • 1/4 taza de cilantrillo
  • 3 hojas de recao
  • 1 plátano verde
  • 1/2 taza de pimiento morrón
  • 1 cda de aceitunas Econo
  • 1 sobre de Sazón Econo
  • 1 cdta de sal
  • 1 cdta de ajo molido
  • 8 tazas de agua

Procedimiento

Sofríes jamón, sofrito, ajo gandules. Añades arroz, revuelves, incorporas agua luego hoja de laurel, sazón, sa,l recao, aceitunas y pimiento morrón.
Raya el plátano, luego con las manos, aprietas y formas bolitas de plátano. Las agregas cuando comience a hervir. Cocina a temperatura mediana.
Si necesitas más agua, puedes añadir cuando empiece a espesar.

Acompañalo con pan con ajo.

¡Buen provecho!

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