Ingredientes
- 2 tazas de harina todo uso
- 2 cdtas de baking powder
- 1 cdta de baking soda
- 1 cdta de vainilla
- 1/2 cdta de Sal
- 1 1/2 cdta de canela
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 1/4 taza azúcar
- 4 huevos grandes
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1/2 taza de piña en cubitos (lata)
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación
Precalienta el horno a 350 grados, Mezcla todos los ingredientes secos en un bowl, (harina, baking Powder baking soda canela sal) En otro envase, mezcla huevos, aceite, vainilla y azúcar.
Luego, mezcla los ingredientes secos y los líquidos previamente mezclados. Añade zanahoria. Con espátula, revuelve. Añade piña picada sin líquido
y por último las nueces picadas.
Engrasa el molde con mantequilla y vierte lamezcla en un molde para bizcocho.
Hornea por 45 a 55 minutos. Verifica con un palillo si está listo: si sale seco en el centro, está listo
Si quieres ponerle frosting y no pasar trabajo, compra uno de queso crema y queda delicioso.
¡Buen provecho!
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