Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: Chuletas a la Jardinera

Conoce cómo preparar deliciosos platos, todos los días, en "Hoy día Puerto Rico".

Ingredientes

  • 6 chuletas
  • 2 tazas de vegetales mixtos congelados
  • 1 lata de guisantes
  • 1 taza zanahoria
  • 1 taza de papas
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1 cda de aceite vegetal
  • 1 sobre de sazón
  • Pimienta a gusto
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 cdas de aceituna
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo machacado
  • 1 1/2 tz de agua
  • 3 hojas de recao

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Preparación

Preparas adobo, ajo, aceite, sazón, sal y pimienta.  Adobas las chuletas. Las dejas marinando 2 hr mínimo.
En un sartén con tapa, a temperatura mediana alta, añades las chuletas. Sellas por 2 minutos por cada lado.  Retiras, luego añades cebolla, pimientos y los demás vegetales, excepto los vegetales mixtos.  Revuelves.  Añades una taza media de agua. Bajas temperatura a mediana baja.
Añades papas, zanahorias, laurel, incorporas las chuletas nuevamente y finalizas con recao. Tapas por 15 minutos hasta que espece y listo.

Sirve con arroz blanco y aguacate.

¡Buen provecho!

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