Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: Ensalada de lacitos primavera

Conoce cómo preparar deliciosos platos, todos los días, en "Hoy día Puerto Rico".

Ingredientes

  • 1 lb de lazos en colores
  • 1 cebolla lila
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 cda oregano fresco
  • 1 limón
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta pimienta
  • 1/2 lb pastrami
  • 1/2 taza queso mozarella
  • 1/4 taza parmesano
  • 1 cta de ajo molido
  • 1/4 queso parmesano fresco

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Preparación

Hierve la pasta según las instrucciones. Enfría con agua, luego la llevas a la nevera. Añade aceite de oliva y una pisca de sal.
En un envase, prepara vinagretta: aceite, limón, ajo, cilantro. Añades a la pasta fría, cortas el pastrami en lascas, la incorporas y los demás ingredientes.
Acompaña con pechuga de pollo.

¡Buen provecho!

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