Ingredientes
- 1 taza de pepino
- 1 1/2 de tomate cherry
- 1 aguacate
- 1/4 de taza queso Feta
- 1/4 taza de cebolla roja
- 1/2 taza de perejil
- 2 cdtas de aceite de oliva
- 2 pechugas asadas
- 1/2 taza de cilantro
- 1/4 taza de zumo de limón
- 1/4 taza de zumo de naranja
- 1 taza mayonesa
- 1 cdta de bacon bits
- sal y pimienta a gusto
- 1 cda de arándanos
Preparación
Corta el aguacate en pedacitos. Pica la pechuga en cubitos, preferiblemente fría. Añade el aguacate. En un envase, mezcla mayonesa y los zumos de limón y naranja, incorpora arándanos, cilantro sal, pimienta. Luego añades pollo con aguacate. Revuelves, añades cebolla, perejil, tomate, bacon bites.
Sirves sobre lechuga. Puedes mantener en Nevera hasta servir.
¡Buen provecho!
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