Ingredientes
- 1 lata de gandules en Coco Econo
- 1 lata de habichuelas blancas
- 1 lata de habichuelas rosadas Econo
- 1 lata de habichuelas negras
- 1 lata de Garbanzos Econo
- 1 taza de Quinoa Roja tricolor
- 1 taza de cebolla lila en cubitos
- 1 taza de pimientos verdes en cubitos
- 1/2 taza de pimientos morrones econo
- 3 cdta de Cappers
- 2 tazas de tomates
- 1 taza de cilantro fresco
- 1 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de manzanas
- 1 cdta de pimienta
- 1 cdta de sal
- 1/4 taza de sumo de lima
- 1 cdta de miel del país
- 1/4 taza de sumo de toronja rosada
Preparación
Mezcla el aceite con el cítrico lentamente, luego, añades los demás ingredientes excepto los granos.
Enjuaga y mezcla todos los granos. Mezcla con la vinagreta, llévalos a la nevera por una hora. Sírvelo frío sobre lechuga del país con aguacate.
¡Buen provecho!
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