Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: Ensaldada de granos

Conoce cómo preparar deliciosos platos, todos los días, en "Hoy día Puerto Rico".

Ingredientes

  • 1 lata de gandules en Coco Econo 
  • 1 lata de habichuelas blancas
  • 1 lata de habichuelas rosadas Econo
  • 1 lata de habichuelas negras
  • 1 lata de Garbanzos Econo 
  • 1 taza de Quinoa Roja tricolor
  • 1 taza de cebolla lila en cubitos 
  • 1 taza de pimientos verdes en cubitos 
  • 1/2 taza de pimientos morrones econo  
  • 3 cdta de Cappers
  • 2 tazas de tomates
  • 1 taza de cilantro fresco
  • 1 1/2 taza de aceite de oliva 
  • 1/4 taza de vinagre de manzanas 
  • 1 cdta de pimienta 
  • 1 cdta de sal 
  • 1/4 taza de sumo de lima
  • 1 cdta de miel del país 
  • 1/4 taza de sumo de toronja rosada

Preparación

Mezcla el aceite con el cítrico lentamente, luego, añades los demás ingredientes excepto los granos.

Enjuaga y mezcla todos los granos. Mezcla con la vinagreta, llévalos a la nevera por una hora. Sírvelo frío sobre lechuga del país con aguacate.

¡Buen provecho!

Puedes encontrar más recetas de Chef Marilyn en su página de Facebook y en Instagram, como @marilynchef. ¡Síguela!

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