Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: Fish tacos

Conoce cómo preparar deliciosos platos, todos los días, en "Hoy día Puerto Rico".

Ingredientes

  • 1 paquete de tortillas (maíz o harina)
  • 2 a 4 filetes de Pescado ( Basa)
  • 1/2 taza  harina para todo uso
  • 1/2 taza migas de Panko
  • 12 onzas. cerveza
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1 cucharadita sal

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Ensaladilla para el taco

  • 2 tazas de repollo rojo
  • 1 taza de repollo blanco
  • 1/2 taza cilantro
  • 2 cucharadas. jugo de lima
  • 2 cucharadas. jugo de piña
  • 1/8 cucharadita sa
  • 1/2 taza mayonesa
  • 1 cucharadita Salsa chipotle

Preparación

Seca el pescado con papel absorbente,
Corta el pescado en cubitos de 1 pulgada.
Mezcla la harina panko y cerveza añade sal, sal de ajo cebolla en polvo, chile en polvo, revuelve bien sumerge el pescado en la mezcla.
En un sartén caliente fríe el pecado con la mezcla, fríe por 2 minutos por cada lado retira escurre en papel absorbente.

Para la ensalada de repollo. Corta el repollo finito, luego añade los demás ingredientes revuelves bien y preservas luego puedes calentar las plantillas, en el sartén o horno microondas, y sirves ensalada luego pescado si te gusta el pique añades pique y guacamole. Disfruta con un jugo de parcha.

¡Buen provecho!

Puedes encontrar más recetas de Chef Marilyn en su página de Facebook y en Instagram, como @marilynchef. ¡Síguela!

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