Ingredientes
- 2 tazas de Malanga
- 2 huevos batidos
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cda sal
- 2 cdas de harina todo uso
- 2 hojas de recao picadito finamente
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Mayonesa con recao y ajo
- 1 taza de mayonesa
- 2 dientes de Ajo
- 2 cdas de limón
- 1 cdta de sal
- 3 hojas de recao picaditas
Preparación
Guaya la malanga. Enfría la misma ya guayada 30 minutos, añade huevos batidos sal harina ajo molido recao picadito bien pequeño
mezcla bien.
Luego, a temperatura mediana alta en un sartén con aceite abundante.
Prepara tus frituritas con una cuchara viertes en sartén y fries por 2 minutos
Escurre en papel absorbente y sirve caliente.
Para la salsita simplemente mezcla y sirve queda delicioso
¡Buen provecho!
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