Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: Galletas de jengibre y avena 

Conoce cómo preparar deliciosos platos, todos los días, en "Hoy día Puerto Rico".

Ingredientes

  • 9 cdas de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de azúcar morena o stevia 
  • 1 cdta de jengibre fresco 
  • 1 1/4 taza harina integral 
  • 1 taza de avena 
  • 1/2 taza de nueces 
  • 1/2 taza de cranberries 
  • 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro 

Preparación

En una batidora, añade mantequilla con azúcar 3 minutos, agrega jengibre. Luego, incorporas harina avena, nueces, cranberries y por último chocolate.  Coloca mezcla en papel plástico en forma cilíndrica.

Refrigeras por 30 minutos . Precalienta horno 350 grados.

Corta galletas, ponlas en bandeja engrasada con spray de hornear o papel de hornear. Hornea por 14 a 15 minutos .

Déjalas sin mover 15 minutos en bandeja luego llévalas a bandeja con Rack para que enfríen. Colócalas en cajita de galletas preservar y compartir.

¡Buen provecho!

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