Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: Lasagña de carne

Conoce cómo preparar deliciosos platos, todos los días, en "Hoy día Puerto Rico".

Ingredientes

  • (2) libras de carne molida de res
  • (1) cebolla
  • (2) primientos verdes cubaneros
  • (1) lata de pimiento morrón Econo
  • (1) hoja de laurel
  • (1) cucharadita de aceitunas rellenas Econo
  • (6) plátanos maduros
  • (2) tazas de salsa de spaguetti Econo
  • (2) tazas de queso mozarella Econo
  • (1) taza de queso parmesano
  • Sal Econo a gusto
  • Aceite de maíz para freír Econo
  • (2) hojas de recao'
  • (1) cucharadita sazonador italiano
  • (1/2) cucharadita de azúcar
  • (1/2)  taza de agua
  • (1) cucharadita de sofrito Econo
  • (6) pasta de Lasagna (opcional)

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Preparación

Cortar los plátanos en lascas de 1/2 pulgada. Freír en aceite. Pon en el sartén caliente: aceite de oliva, cebolla, pimientos, aceitunas y sofrito. Sofríes. Añades la carne previamente adobada con sal y pimienta.

Baja la temperatura a mediana. Cocina la carne por 10 minutos. Calientas la salsa y agregas la 1/2 taza de agua. Espeza por 5 minutos.

Engrasas un molde y colocas la pasta, después la carne, salsa y queso. Así sucesivamente. Llega a la tercera capa. Colocar la salsa de spaguetti, maduros, queso y sazonador italiano. Llevas al horno a 350 grados por 14 minutos. ¡Listo!

Como opción, agrega -entre capa y capa- lascas de maduritos fritos.

¡Buen provecho!

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