Ingredientes
- 1 lb de malanga
- 1 lb de calabaza
- 4 tazas de caldo de vegetales Econo
- 1 cebolla
- 1 cda aceite oliva Econo
- Sal y Pimienta a gusto
- 1 taza de crema
- 2 lomos de cerdo
- 1 cda de mantequilla
- 1 cdta de sal
Preparación
Para el lomo de cerdo añade sal y pimienta cocina a temperatura mediana, sella el lomo añade cebolla. cocina por 15 minutos.
Para el majado hierve las viandas en el caldo, retira cuando estén blandas llévalas a procesador de alimentos, y poco a poco incorporas crema sal mantequilla
Puedes llevarla a una cacerola a temperatura mediana por 1 minuto, añadirle un poco de caldo y sigues majando revolviendo hasta crear majado.
Sirve majado corta lomo y ponlo sobre majado finaliza con cebollas caramelizadas.
¡Buen provecho!
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