Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: Pepper Steak al estilo oriental

Conoce cómo preparar deliciosos platos, todos los días, en "Hoy día Puerto Rico".

Ingredientes

  • 1 lb de Pepper Steak
  • 1 cda de vinagre de arroz
  • 2 cdas de azúcar morena
  • 2 cdas de salsa de soya
  • 1 ají picante(opcional)
  • 1/2 cdta de aceite de sésamo
  • Stir Fry
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cdta de jengibre
  • 1 cda de aceite vegetal

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Preparación

En un sartén sofríe a temperatura alta en aceite vegetal: ajo machacado y jengibre (por dos minutos).
Luego, esparce el centro y añade vinagre de arroz, soya, aceite de sésamo, incorporas la carne y vas revolviendo. Cocina a temperatura alta.
Si quieres espezar el líquido, retira carne por un momento, añade una cdta de maicena y revuelve bien hasta que espece y luego incorporas carne nuevamente.

Acompaña con arroz blanco, y ensalada.

¡Buen provecho!

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