Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco
- 1/2 taza pimiento verde
- 1/2 taza de pimiento rojo
- 1 cebolla Blanca
- 1/2 taza crema de Coco Goya
- 1 cda de limón Goya
- 1 cdta de Comino
- 1 cdta de sal Goya
- pimienta a gusto Goya
- 1/4 taza de cilantro fresco
- 1/4 taza de piña en cubitos econo
- 2 cdtas de fecúla de maíz
- 1 cdta aceite de Oléo
- Pimentón a gusto
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Preparación
En un sartén antiaderente a temperatura mediana alta, añades aceite de oléo, sal, pimenta, pescado. A gusto, añades zumo de limón y sellas por 3 minutos por cada lado y retiras del fuego. En Cacerola, añades leche de coco, fécula de maíz, cocinas a fuego lento. Luego, añades los pimientos, cebolla y cilantro. Revuelves por 5 minutos a temp mediana. Retiras del fuego, colocas el pescado en una fuente añades salsa y colocas piña encima pimentón y pimienta a gusto
¡Buen provecho!
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