Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: Pescado en Salsa Brasileña con Oléo

Conoce cómo preparar deliciosos platos, todos los días, en "Hoy día Puerto Rico".

Ingredientes

  • 2 filetes de pescado blanco 
  • 1/2 taza pimiento verde
  • 1/2 taza de pimiento rojo
  • 1 cebolla Blanca
  • 1/2 taza crema de Coco Goya
  • 1 cda de limón Goya
  • 1 cdta de Comino
  • 1 cdta de sal Goya
  • pimienta a gusto Goya
  • 1/4 taza de cilantro fresco
  • 1/4 taza de piña en cubitos econo
  • 2 cdtas  de fecúla de maíz
  • 1 cdta aceite de Oléo
  • Pimentón a gusto

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Preparación

En un sartén antiaderente a temperatura mediana alta, añades aceite de oléo, sal, pimenta, pescado. A gusto, añades zumo de limón y sellas por 3 minutos por cada lado y retiras del fuego.   En  Cacerola, añades leche de coco, fécula de maíz, cocinas a fuego lento. Luego, añades los pimientos, cebolla y cilantro.  Revuelves por 5 minutos a temp mediana.  Retiras del fuego, colocas el pescado en una fuente añades salsa y colocas piña encima  pimentón y pimienta a gusto

¡Buen provecho!

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