Ingredientes
- 1 lb de carne de cangrejo
- 1 taza de Pan rallado
- ¼ de taza de mayonesa Goya
- 5 cdtas de ajo
- 2 huevos
- 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 2 tazas de aceite de freir
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Para el alioli de limón
- ½ taza de mayonesa Goya
- 1 cdta de zumo de limón
- 1 cdta de Salsa Soya
- 1 cdta de ajo picado
- lechuga fresca
Preparación
Para preparar el Alioli, en un envase, incorpora la mayonesa y bate vigorosamente para añadir salsa soya, ajo y zumo de limón. Déjalo reposar en la nevera. Para las tortillas exprime la carne de cangrejo y añade pan rallado, ¼ de taza de mayonesa Goya, ajo y huevos previamente batidos. Con una cuchara completamente llena prepara las tortitas parecido a hamburguesas y coloca en una bandeja, cubre y refrigera por 2 horas. En un sartén antiadherente calienta aceite a fuego mediano. Cocina las tortitas de a 3 minutos por cada lado y escurre sobre papel secante. Sirve sobre lechuga fresca y cubre con Alioli de limón.
¡Buen provecho!
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