Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: Tuna Burgers

Conoce cómo preparar deliciosos platos, todos los días, en "Hoy día Puerto Rico".

Telemundo

Ingredientes

  • 2 latas de atún escurrido
  • 2 huevos
  • 1/2 taza  pan rallado panko
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cebollines
  • 1 cdta de eneldo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 4 panes de Burger ó de sandwich tostado
  • Un puñado de arúgula  
  • 1 cebolla morada
  • 1 tomate en ruedas

Mayo de pimentón

  • 2 tazas de repollo rojo
  • 1 taza de repollo blanco
  • 1/2 taza cilantro
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de jugo de piña
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de salsa chipotle

Preparación

Mezcle el atún, los huevos, el panko, el ajo, el perejil y el jugo de limón en un bowl grande. Forme cuatro burgers.

Calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto y fríe las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado hasta que se doren.

Mezcle la mayonesa, el ajo, el jugo de limón, el pimentón ahumado y un poco de sal. Sirva las hamburguesas en panes con la mayonesa y las verduras.
me encanta cebolla morada tomate pickles y para acompañar, papitas horneadas

¡Buen provecho!

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