Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1/2 cdta de sal
- 3 cdas de mantequilla sin sal
- 3/4 de taza de harina multiuso
- 1 taza de mozzarella seco rallado
- 1 huevo grande
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Preparación
Lavar los plátanos y cortarlos en ruedas de 2 pulgadas.
Poner a hervir agua, echarle la sal y hervir los plátanos 13-15 minutos a fuego medio-alto. Estarán listos cuando veas que la cáscara se abre y empieza a despegarse del plátano.
Escúrrelos y quítales la cáscara con cuidado no quemarte. Májalos tratando que estén aún calientes. Agrégales la mantequilla mientras los majas. Integra bien el queso a la mezcla.
Puedes acompañar con Corned Beef y huevo frito.
¡Buen provecho!
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