Ingredientes
- Croquetas de batata mameya
- Ingredientes
- 3 batatas mameyas medianas
- 1 papa mediana
- 1 cebolla blanca
- 2-3 onzas de queso parmesano
- 1/3 cdta de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 tazas de pan rallado Panko
- 2 huevos batidos
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Preparación
Hierve la papa y batata escurre maja y enfría.
Añade todos los ingredientes y con una espátula revuelve bien y con un “scoop” preparas la bolita y la pasas por un poco de Panko.
Fríe en aceite vegetal escurre sirve con salsa picante y acompaña con chuletas.
¡Buen provecho!
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