Ingredientes:
½ tz azúcar 1cda agua 1 ½ tz leche evaporada ¾ tz leche condensada 4 huevos 1 1/2 tz maíz tierno 2oz queso crema 1 cdta vainilla 1/2 cdta canela
Procedimiento: En una olla a temperatura mediana añadir el azúcar y el agua y cocinar hasta formar un caramelo. Colocar el caramelo en un molde para flan. En una licuadora moler leche evaporada, condensada, queso y maíz completamente, agregar el restante de los ingredientes y moler hasta que se mezclen completamente. Colocar en el molde y hornear en baño maría por 40 minutos aproximadamente a 325 grados. Esperar que se enfríe y colocar en la nevera hasta el momento de servir.
