Sopa de brócolis

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Ingredientes: 1oz cebolla picadita 1 diente de ajo machacado 1oz pimientos picaditos 1cdta sofrito 1lb brócolis fresco picadito 2tz caldo de pollo 1 ½ tz half and half ¾ tz queso de bola rallado

Procedimiento: En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla, ajo, pimientos y sofrito por dos minutos agregar los demás ingredientes excepto el queso y cocinar por 15 minutos. Agregar el queso poco a poco hasta que se derrita. Una vez se enfríe moler, devolver a la olla cocinar 5 minutos más y listo.

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