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  • Spaghettis de calabacín con pollo y amarillos

    Receta por [Chef Edgardo Noel]

    Ingredientes:
 - Spaghetti squash de 2 lb aproximadamente
 -1/2 lb pechuga de pollo picadita y adobada
 -1oz cebolla picadita 
 -1 diente de ajo en lascas 
 -1oz pimiento rojo picadito
 -1 amarillo picadito
 -2oz

  • Bruschettas de salmón ahumado, queso y aguacate

    Receta por [Chef Edgardo Noel]

    Ingredientes :
 8oz queso crema
 2 lascas de aguacate picadito 
 1/2 cdta jugo de un limón 
 1/2 Pimiento rojo picadito
 2 ramitas cebollín picadito 
 1 diente de ajo machacado
 1/2 cdta

  • Sopa con tohj

    Receta por [Día a Día ]

    Ingredientes : 1 lb cadera de pollo con hueso picadita y adobada 1/2 lb chorizo picadito 1 diente ajo machacado 1oz cebolla picadita 1oz pimientos picaditos 1cda sofrito 1 cdta aceitunas picaditas 1/4

  • Mofongo relleno de ensalada de carrucho

    Receta por [Chef Edgardo Noel]

    Ingredientes:
 Mofongo:
 1 plátanos verdes grandes pelados y cortados en lascas finas 1 cdta ajo machacado
 2 cdas mantequilla
 1/4 cdta sal
Cilantro picadito a gusto
Chicharrón picadito

  • Cheesecake de pistacho

    Receta por [Chef Edgardo Noel]

    Ingredientes :
 Crust:
1tz galletas de vainilla
 4 cdas mantequilla sin sal
 1 ½ tz crema (heavy cream)
 1 ¼ tz leche condensada
 4 huevos
 8oz queso crema
 1 cdta vainilla
 1 sobre de budín

  • Pastelón de batata, calabaza y pollo

    Receta por [Chef Edgardo Noel]

    Ingredientes: 1/2 lb batata hervida y majada
 1/2 lb calabaza hervida y majada
 2 huevos batidos
 2 pechugas de pollo hervidas y desmenuzadas
 1oz cebolla picadita
 1 diente de ajo machacado
 1 cdta sofrito
 1/2tz

  • Cadera de pollo rellena de vegetales


    Receta por [Chef Edgardo Noel]

    Ingredientes: 6 caderas de pollo deshuesadas y adobadas
 1 diente de ajo machacado
 1oz cebolla picadita
 Un cuarto de libra de berenjena picadita
 Un cuarto de libra de brócoli picadito
 Un cuarto

  • Postre de queso yogurt, guineos y fresas

    Receta por [Chef Edgardo Noel]

    Ingredientes: 2 oz queso crema 1 tz yogur griego 1 tz fresas frescas picaditas 1 guineo picadito 1 cda azúcar 10x 1 tz galletas de vainilla molidas o galletas cuca 1 tz crema batida 4 oz fresas

  • Gazpacho con kiwi

    Receta por [Día a Día]

    Ingredientes : 1/2 cebolla lila pequeña 1/2 pepino mediano pelado y sin semillas 1/2 diente de ajo 2 tomates medianos bien maduros cortados en trozos 1/2 Pimiento verde mediano sin semillas 2 lascas

  • Arroz con almendras y nueces

    Receta por [Chef Edgardo Noel]

    Ingredientes: 2 tz arroz cocido 1oz cebolla picadita 1 diente ajo machacado 1cda mantequilla 1 cdta crema de coco 1/2 cdta azafrán 3/4 tz almendras cortadas en lascas 1/2 tz nueces machacadas 1oz

  • Emparedado con Mayonesa compuesta

    Receta por [Chef Edgardo Noel]

    Ingredientes: Mayonesa compuesta: 2cdas mayonesa 1/4 cdta ajo 1/2 cdta ajonjolí 1/2 cdta miel 1/2 hoja de recao picadita Emparedado: 4 panes hawaianos 2 lascas de jamón de pavo 1 lascas

  • Yuca frita con mojo de hierbas frescas

    Receta por [Chef Edgardo Noel]

    Ingredientes : 2 lb yuca pelada Mojo: 2 hojas de albahaca 10 hojas de tomillo 2 hojas de recao 1 diente de ajo 1/4 tz líquido donde se hirvió la yuca 2 cdas aceite de oliva 1/2 cdta limón 1/2

  • Barritas de cereal de arroz

    Receta por [Día a Día ]

    Ingredientes: 2tz cereal de arroz (rice crispy) 1cda mantequilla 1/2 tz mantequilla de maní 1/2tz chips de chocolate 1/2 tz almendras molidas 2 cdas miel o agave Procedimiento: En una olla a temperatura

  • Pinchitos de pollo empanados en Bacaneo

    Receta por [Día a Día ]

    Ingredientes: 2 guineos verdes molidos o guayados
 ½ lb bacalao desalado
 ½ cdta aceite de achiote
 1cda sofrito
 1/3 tz harina de trigo
 Sal a gusto
 Procedimiento: En un envase mezclar

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Día a Día