El secretario del Departamento de Educación (DE), Eligio Hernández confirmó el martes que nueve empleadas de comedores escolares arrojaron positivo a la prueba del COVID-19 que se le hizo de cara al inicio de las labores en los comedores este miércoles.
La información fue ofrecida en entrevista radial (WKAQ).
“Se activó el protocolo del Departamento de Salud de aislamiento y rastreo de las personas con quienes tuvieron contacto. Hoy (martes) continúan las pruebas, fumigación de los comedores escolares. Los materiales preventivos fueron entregados a comedores escolares y hoy continúan y la entrega de alimentos masivos a los comedores que van a estar operando”, dijo Hernández.
La gobernadora Wanda Vázquez Garced anunció la pasada semana que autorizó al DE para que, en coordinación con los alcaldes que así lo soliciten, trabajen la confección de alimentos en los planteles escolares o Head Start y sean distribuidos por personal de los municipios a los niños que previamente hayan identificado que así lo necesiten. El servicio estará disponible para niños entre 1 y 18 años.
La presidenta de la Unión de Empleados de Comedores Escolares, Nelly Ayala había expresado preocupación ante el riesgo de contagio de las empleados, especialmente dado que la mayoría de éstos son de 50 años o más.
Mientras, el secretario del DE indicó que hasta el momento en esta primera fase un total de 125 comedores escolares ofrecerán el servicio a través de toda la isla y que eventualmente esa cifra irá ampliándose. El total de comedores es de 780.
El servicio de alimentos se extenderá todo el verano hasta el 31 de julio, según precisó el funcionario.
Hernández detalló además, que el proceso de distribución está a cargo de personal del DE y habrá una combinación de alimentos enlatados y frescos.
Para el primer día, el menú será carne de cerdo guisada, arroz guisado con habichuelas, zanahorias, melocotones en almíbar y leche fresca, según dijo el funcionario. Si hubiera alguna emergencia con los servicios de agua y luz, los menús se modificarían.
“Esperamos que para el miércoles tengamos una producción de alrededor y promediado de 90 mil servicios”, detalló.
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