Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: arroz frito mexicano

Conoce cómo preparar deliciosos platos, todos los días, en "Hoy día Puerto Rico".

Telemundo

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 cebolla morada
  • 3 dientes de ajo machacado
  • 1 taza de habichuelas negras lavadas escurridas
  • 1 taza de tomates picados cubitos
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de cilantro
  • 1/2 taza de pimiento morrón
  • 1 limón
  • aceite de oliva
  • Lechuga para acompañar

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Procedimiento

Agregue dos cucharadas de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio-alto.

Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y ajo saltee durante 3 a 4 minutos.Agregue los tomates, habichuelas negras escurridas y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que esté bien seco.

Baje el fuego a medio, agregue el aceite de oliva restante y el arroz cocido cilantro y sumo de limón Cocine durante 4 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia para mezclar el arroz y los condimentos.

Finaliza con pimientos Rojos.

¡Buen provecho!

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