Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: Chuletas en redución de balsámico e higos con arroz salvaje

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Ingredientes

  • 4 chuletas de corte de centro
  • 2 cdas aceite de oliva Econo
  • 1 cdta de tomillo
  • 2 cdas de mantequilla Econo
  • 1/2 cda de sal
  • pimienta a gusto
  • 2 Tazas de arroz salvaje listo

Para la salsa:

  • 1/3 vinagre balsámico
  • 1/4 taza de higos desidratados
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cdas de mantequilla Econo
  • 1 chalota

Preparación

Mezcla sal, pimienta y tomillo, adoba tus chuletas, frie en poco aceite.

En un sartén aparte, sofríe chalotas en aceite, añade mantequilla, higos balsámico y agua. Cocina por 3 minutos y listo.

Vierte sobre las chuletas la salsa.

Prepara el arroz salvaje según las instruciones del empaque.

¡Buen provecho!

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