Hoy Día Puerto Rico

Receta de la chef Marilyn: lasanga de espinacas y portobello

Conoce cómo preparar deliciosos platos, todos los días, en "Hoy día Puerto Rico".

Ingredientes

  • 2 tazas de espinacas
  • 1 taza de setas portobello del país
  • 1 Calabazín
  • 1 cebolla blanca
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoría mediana
  • 1 cdta Sal Econo
  • Pimienta a gusto
  • 2 cdas Aceite de Oliva
  • 1 pqte de Lasagna Econo
  • 1 pote de Salsa Alfredo
  • 2 tazas Queso Mozarella
  • Queso parmesano opcional

Preparación

Hierve la pasta según las instruciones del empaque. Engrasa con antiaderente el molde para lasagña. La puedes preparar en moldes pequeños individuales o tamaño familia. Corta los vegetales en cubitos exepto calabazín y setas. Estos, trabájalos en lascas. En una cacerola, sofríe la cebolla, pimientos y zanahoria. Añade salsa y retira del fuego. En el molde engrasado pon la pasta hervida, luego espinacas, setas, queso mozarella, pasta, salsa y repites, lo mismo añades queso al final cilantro y queso parmesano en polvo, pasta, luego los vegetales, espinacas, salsa queso. Esto repítelo 3 veces. Finaliza con queso y parmesano, sobre la salsa. Tiempo de cocción en horno a 350 aproximadamente, 30 minutos.

¡Buen provecho!

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