Ingredientes
- 2 tazas de espinacas
- 1 taza de setas portobello del país
- 1 Calabazín
- 1 cebolla blanca
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoría mediana
- 1 cdta Sal Econo
- Pimienta a gusto
- 2 cdas Aceite de Oliva
- 1 pqte de Lasagna Econo
- 1 pote de Salsa Alfredo
- 2 tazas Queso Mozarella
- Queso parmesano opcional
Preparación
Hierve la pasta según las instruciones del empaque. Engrasa con antiaderente el molde para lasagña. La puedes preparar en moldes pequeños individuales o tamaño familia. Corta los vegetales en cubitos exepto calabazín y setas. Estos, trabájalos en lascas. En una cacerola, sofríe la cebolla, pimientos y zanahoria. Añade salsa y retira del fuego. En el molde engrasado pon la pasta hervida, luego espinacas, setas, queso mozarella, pasta, salsa y repites, lo mismo añades queso al final cilantro y queso parmesano en polvo, pasta, luego los vegetales, espinacas, salsa queso. Esto repítelo 3 veces. Finaliza con queso y parmesano, sobre la salsa. Tiempo de cocción en horno a 350 aproximadamente, 30 minutos.
¡Buen provecho!
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