Tres leches con ”lady fingers”

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Ingredientes: 1lb crema 1 tz heavy cream ½ tz azúcar 3 cdas ron o brandy 20 galletas lady fingers 1/4 tz leche condensada 1/4 tz leche evaporada 1/4 tz leche de coco 1 cdta canela

Procedimiento: Batir el ''heavy cream'' hasta crear la consistencia de crema batida “whip cream”. En un envase mezclar el queso y azúcar. Mezclar la crema batida con la mezcla de queso poco a poco. Mezclar las leches completamente. Colocar en un molde la mitad de las galletas y añadirle la mitad de la mezcla de leches. Agregarle la mitad de la mezcla de queso y crema batida y esparcirlo por todas las galletas. Colocar otra capa de galletas y agregarle el restante de la mezcla de leche. Esparcir el restante de la mezcla de queso por las galletas, polvorearle canela y listo. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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