Ingredientes: 1lb papa pelada 2 cdas aceite 2 lascas de jamón de pavo 2 lascas de queso Procedimiento: Con un guayo rallar la papa por la parte ancha completamente. Con un colador eliminarle todo el líquido a la papa rallada y secarle el exceso con papel toalla, dividir la mezcla en dos. En una sartén a temperatura alta agregar el aceite y dorar las papas ralladas por ambos lados compactándolas mientras las doras formando dos tartas. Colocar en papel secante para eliminar el exceso de aceite. Colocar el jamón y el queso entre medio de cada tarta de papa formando un emparedado.
