Ingredientes:
1/2 lb cadera de pollo picadita y adobada 1 huevo batido 1/2 tz galleta molida 1oz cebolla blanca 1oz pimientos picaditos 1 diente de ajo machacado ¼ cdta paprika ¼ cdta jugo limón Salsa picante a gusto Procedimiento: En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes completamente hasta formar una masa firme. Hacer bolitas del tamaño de una cuchara. Dorar en un sartén a temperatura alta, bajar el fuego y cocinar tapado por 5 minutos aproximadamente y listo. Acompañar con salsa bbq.
